21x14 c. 99 p. Tapa blanda con solapas. En buen estado.
Desde el punto de vista de la complejidad química y sensorial, pero también de la salud, el vino es un modelo de alimento. El interés que despierta en la actualidad se debe tanto a cuestiones relacionadas con cuestiones culturales y gastronómicas como a las beneficiosas propiedades que su uso moderado puede aportar al organismo humano.
Moreno-Arribas, Mª Victoria. El vino.
- Referencia: CSIC/ Los libros de la Catarata. Madrid 2011.
- Disponibilidad: En Stock
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6.00€
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